Com a vasta experiência do viticultor e a orientação do enólogo, faz-se o uso do conhecimento do homem aliado ao solo, clima e casta para determinar a melhor época de colheita da “rainha das uvas”, Cabernet Sauvignon. São usados elevados padrões de elaboração do vinho com controle de temperatura e na presença das cascas para extração completa das especiarias e complexos enologicos do futuro vinho.

É um vinho límpido brilhante, de coloração intensa, vermelha violáceo, lembra frutas como amora, ameixa, cassis, e especiarias como pimenta, café torrado e pimentão.

Com carnes vermelhas e de caça.

15°C a 18°C