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A tecnologia aliada à melhor seleção da uva moscato, e elaborado o espumante moscatel fermentado em auto claves (processo Asti) à baixa temperatura, com fermentos selecionados específicos para que o produto adquire a nobreza da bebida, e tenha o equilíbrio entre açúcar e acidez e preserve os aromas primários das variedades Moscatéis. |